El Cluster fue parte del evento desarrollado en la Facultad de Agronomía.
En la jornada de este jueves 24 de agosto, miembros del Cluster de Garbanzos y otras Legumbres de la Provincia de Córdoba participaron de la Jornada de “Industrialización de Legumbres”. La misma se llevó a cabo en la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Córdoba.
Integrantes de la comisión directiva y socios disertaron sobre la visión y desafíos de la institución en relación a las legumbres y en especial al garbanzo.
Entre otros ítems, hubo referencias hacia los mercados; trazabilidad; potencialidad y perspectivas; cadena de valores; problemáticas sanitarias; estrategias de manejo e industrialización.
